Мамалыга

Молдова традиционно считалась и считается преимущественно сельскохозяйственной страной. Поэтому и рацион молдавского народа по большей части состоит из выращиваемых культур, в частности, из кукурузной крупы. Одним из основных национальных блюд по сей день считается мамалыга. Это вовсе не кукурузная каша, как многие из вас могли подумать, это особое блюдо, в приготовлении которого существуют свои тонкости […]

Полтавские галушки

Блюда украинской кухни – это многовековые традиции, потрясающий вкус и необычайная полезность. При фразе «украинская кухня», обычно, сразу всплывает перед глазами красный борщ, вареники с капустой, гуцульский банош, кутья и, конечно же, полтавские галушки. Мне довелось их попробовать в прошлом году в славном украинском городе Полтава, то есть, на самой родине этого сытного и ароматного […]

Простые блюда из печени. Печеночный пудинг.

Это простое блюдо из печени для тех, кто любит печеночный торт, но не хочет возиться с выпеканием коржов. Их долго выпекать, нужно аккуратно снимать. А  потом еще перемазывать майонезом. А тут залил один раз в форму и выпекай в духовке.

Рыба в духовке. Лосось с овощами.

 Сегодня мы поговорим о том,  как приготовить красную рыбу в духовке, в частности стейк лосося.  Лосось с овощами готовиться очень просто и быстро, при этом  получается вкусное низкокалорийное блюдо. Его можно рекомендовать при различных диетах, особенно при диетах с низким содержанием углеводов.

Фасоль с мясом.Чили кон карне с шоколадом.

Чили кон карне – блюдо мексиканской кухни из мяса и фасоли, но особенно вкусно оно под острым шоколадом. В нем чувствуется вся горячность и темпераментность мексиканца. Достаточно просто прочитать  рецепт приготовление и сразу ощущаешь пикантность и остроту вкуса. 

Тушеная квашеная капуста в духовке.

В предыдущей моей  статье рассказывалось о пользе капусты, о ее благоприятном  влиянии на организм. Сегодня же мы поговорим, как приготовить тушеную  квашеную капусту в духовке. И не важно, что она квашеная, ведь блюдо получается намного ярче и  интереснее на вкус, чем из свежей капусты.

Гибаница — слоеный сырный пирог.

Как я и обещала, мы вернулись к теме по выпечке гибаницы.  Гибаница с брынзой – это традиционное блюдо сербов. В каждом доме есть свой фирменный рецепт. И каждая хозяйка считает своим долгом передать все секреты выпечки следующему поколению. Я же поделюсь рецептом, взятом из интернета. Он слегка обобщен, но от этого сырный пирог не становиться […]

Мусака – греческая кухня.

Изначально меня заинтересовало само название блюда «мусака по-гречески». Прочитав его ингредиенты, поняла, что это просто запеченные баклажаны с соусом бешамель. Но замечательная штука интернет, порывшись в нем, нашла множество разновидностей рецептов этого прекрасного блюда мусака.

Мясо с тыквой в духовке.

Запеченое мясо с овощами незаменимое блюдо в нашем рационе. Возможных вариаций море. Главное к  желанию приложить немного фантазии и кулинарный шедевр готов.  Сегодня мы будем готовить мясо с тыквой в духовке.

Картофельная тортилья. Рецепт.

Картофель давно занял главенствующее место в нашей кулинарии. Вариации для запекания в духовке, жарения и варки были всегда разнообразны и многочисленны. Кулебяки, запеканки, пироги, картофель фри … а еще всплывает в памяти тортилья. Это испанское или мексиканское блюдо из яиц и картофеля – такой себе облагороженный омлет с картошкой. А еще это блюдо можно называть […]

Как приготовить омлет в духовке. Яичный рулет с начинкой.

В воскресное утро на завтрак хочется что — то необычное, а не банальной яичницы, но долго возиться лень, все-таки воскресенье. Вскорости  все проснуться, а есть в доме нечего. Яичный омлет с начинкой самый подходящий вариант то, что нужно – вкусно и быстро. Этот завтрак быстрого приготовления ни кого не оставит безразличным, а главное всем понравится.  […]