10.12.2019
Фаршированные помидоры. Рецепт.

Фаршированные помидоры по-Николаевски.

Середина лета. Самое время писать о помидорах. Когда же еще… Когда-то в гостях (в городе Николаеве) попробовала фаршированные помидоры (уж очень хозяйка их нахваливала). И оказалось не зря. Ну я рецептик и выпросила. Делюсь с Вами.

Для реализации проекта – «Рецепт фаршированных помидоров» нам потребуется: десять помидоров (крепеньких, средней величины), сырки плавленые – два штуки, огурцы – два (средней же величины), сваренные вкрутую яйца – два, по две столовых ложки подсолнечного масла и кефира, ложку лимонного сока (не обязательно)

Срезаем у помидора верхушечку и вынимаем мякоть (ложкой, конечно). Откладываем их пока в сторонку и готовим начинку для фаршированных помидоров.

На терке натираем плавленый сырок, из загодя сваренных яиц извлекаем желток и перетираем его, белки тоже мелко-мелко режем, так же мелко режем огурцы. Все это дело смешиваем с вынутой помидорной мякотью, по-вкусу и желанию добавляем соль, перец, горчицу. Дальше следует «фишка» автора: полученную массу разводим смесью кефира и подсолнечного масла. Да! Еще надо добавить мелко порезанную петрушку и (по желанию) сок лимона. Все. Начиняем. Фаршированные помидоры «a la город Николаев» готовы. Небольшое украшательство приветствуется.  Приятного аппетита. Это действительно вкусно, полезно и совсем не дорого.

P.S. Очень здорово их употребить с таким замечательным блюдом как жаркое в горшочках. Объедение!


9 thoughts on “Фаршированные помидоры по-Николаевски.

  1. Сразу вспомнил, как всей семье летом ездили в село к родственникам и вместе делали закрутки на всю зиму. Какие только блюда не готовили из свежих овощей и фруктов! Но вот помидоров «по-Николаевски» не довелось отведать. В ближайшее время будем это исправлять.)) Спасибо за рецепт.

  2. Помидоры — моя слабость! Делаем иногда фаршированные с яйцом, сыром и чесноком. Попробуйте, не пожалеете. А по-николаевски попробуем обязательно. Спасибо за рецепт.

  3. Очень люблю это блюдо.Разнообразие вкусов, сыр, чеснок и помидорки — обалдеть.

  4. очень люблю покушать, буду обязательно следить за развитием вашего проекта, уверен в успехе!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *