Соль и Перец
Мы всегда
                        будем с Вами!
  • Карта сайта
  • Домашняя консервация
  • Кулинарные рецепты
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
      • Блюда из мяса
      • Блюда из птицы
      • Блюда из рыбы
      • Блюда из овощей
    • Салаты
    • Соусы
    • Закуски
    • Выпечка
    • Десерты
Главная » Кулинарные рецепты и полезные советы » Салаты и закуски » Греческий салат.
Греческий салат.

Греческий салат.

Опубликовано:Салаты и закуски|16.08.2011

И вновь лето напомнило, что надо усиленно запасаться витаминами и пользоваться его дарами. На улице стоит невыносимая жара, и что-то нет никакого желания, есть (да и готовить тоже) что –либо из мяса, курицы или рыбы. А и не надо! Лето – пора салатов. Когда же есть то салаты как не летом? Так вот о салатах…

Общепризнано, что в мировой кулинарии, из великого множества салатов, особой популярностью пользуются три. Это Салат Цезарь, Салат Оливье (или Русский салат) и Греческий салат. Именно эта троица прочно укоренилась в меню, практически всех ресторанов, кафе, бистро, таверн и прочих подобных заведений мира. Первые два, имеют множество вариаций и довольно трудоемки в приготовлении (чего стоит один «настоящий салат Оливье»), а вот греческий – именно то, что нужно летом, и приготовление греческого салата занимает всего лишь несколько минут. Состав салата греческого, у многих, наверняка, вызовет улыбку. Потому что, окажется – Вы его уже делали :)! Итак…

Состав салата греческого

  • Нарезанный крупными кусочками огурец.
  • Два-три нарезанных помидора.
  • Нарезанная колечками луковица.
  • Нарезанный соломкой сладкий перец (иногда для приготовления греческого салата, используют горький перец).
  • Грамм 200 нарезанного небольшими кубиками сыра (на родине салата – в Греции, это местный овечий сыр, мы можем использовать брынзу или любой другой сыр).
  • Оливки и зелень петрушки – для украшения (как вариант, используется и растертый майоран).

Как приготовить салат греческий

Подготовленные овощи, хорошо перемешиваются в салатнице с добавлением соуса, который мы делаем из 2 столовых ложек виноградного (можно заменить яблочным, но это немного не то) уксуса, 6и ложек оливкового масла, соли (0,5 чайной ложки), черного перца (примерно – четверть чайной ложки). Сверху присыпаем сыром, украшаем оливками и петрушкой. Все. Классический греческий салат готов. Минутное дело!

В Греции, этот салат называют – деревенский салат. И приведенный выше рецепт приготовления греческого салата, считается классическим и самым популярным в Греции. Но, если честно, есть такая версия, что он придуман специально для туристов. А нам то что! Пусть и так. Главное, что вкусно, быстро и для кошелька не обременительно! Так что – готовьте и кушайте на здоровье. Приятного аппетита.



Расскажите друзьям о статье и сайте. Просто нажмите кнопочки...
Спасибо!!!

Это тоже вкусно!

  • Очень легкие и  вкусные салатыОчень легкие и вкусные салаты
  • Салат с сыром «Аппетитный»Салат с сыром «Аппетитный»
  • Торт-салат.Торт-салат.
  • Салат из черной редьки  «Девичьи слезы»Салат из черной редьки «Девичьи слезы»
  • Яичница глазунья с гарниромЯичница глазунья с гарниром
  • Рецепты закусок для фуршета.Рецепты закусок для фуршета.
  • Салат из сердца говяжьего с луком и грецким орехом.Салат из сердца говяжьего с луком и грецким орехом.
  • Пончики «ленивые» из бездрожжевого тестаПончики «ленивые» из бездрожжевого теста
  • Салат «Мимоза»Салат «Мимоза»
  • Фаршированные помидоры по-Николаевски.Фаршированные помидоры по-Николаевски.
Sovrn
← Маринованный имбирь
Острая закуска из моркови. →

21 Комментариев к Греческий салат.

  • Роман 19.08.2011

    Это мой любимый салат. Такое — объедение…

    Ответить
  • Ольга Шантина 21.08.2011

    Вот захожу к вам все время вечером поздно (сейчас уже 21.35) и не могу ничего поделать с собой… иду готовить вкусняшку!))) Хорошо хоть сегодня не особо питательно)))

    Ответить
  • solotaia 23.08.2011

    Абсолютно верно подмечено. Дома всегда готовлю Оливье- вся семья его любит, а в кафе или ресторане заказываю всегда Греческий ( только без оливок- не люблю их). А вот дома почему- то на него «рука не поднимается»- не готовлю никогда…

    Ответить
  • Людмила 23.08.2011

    Моя мама очень любит греческий салат… Порадую ее на выходных классическим …)

    Ответить
  • Elenka 06.09.2011

    ммм, как вкусно, надо попробовать приготовить в выходные, а то все готовые…

    Ответить
  • Анжелика 06.09.2011

    Вкусный и полезный салат.

    Ответить
  • Альберт 08.09.2011

    Обожаю этот салат. Когда захожу в кафе в меню первым делом нахожу этот салатик. Если в своем городе, я уже знаю, где есть это блюдо. Что поделаешь, у каждого свои вкусы.

    Ответить
  • Елена 11.09.2011

    Очень простой и вкусный салат! Вегетарианцы его очень любят, а те, кто не ест и сыр — могут использовать тофу.

    Ответить
    • VGreta 11.09.2011

      Тоже вариант 🙂

      Ответить
  • Елена Метелева 17.09.2011

    Наконец встретила настоящее описание классического греческого салата! Обычно попадаются самые разные вариации на тему. Единственно — обычно всё же зелень в салат не кладут, а в обязательном порядке посыпают сушёным ореганом. И поливают просто оливковым маслом, а уксус добавляют по вкусу, он не обязателен.
    Я живу в Греции и о греческом салате написала на своём блоге о греческой кухне: http://vkusnogr.elramd.com/klassicheskij-grecheskij-salat-xoryatiki-tradicionnyj-grecheskij-salat/
    Если не разрешаете ссылки, то можете убрать

    Ответить
    • VGreta 17.09.2011

      Да нет же! Зачем. Пусть будет. А вариации… Как же без них! Сколько хозяек столько и вариантов 🙂

      Ответить
  • Юрий 21.09.2011

    У меня тетя в Киеве такой готовит. Довольно вкусно!

    Ответить
  • Ольга 23.09.2011

    Действительно деревенский, но вкусный салат, и многим нравится.

    Ответить
  • Юлия 29.09.2011

    Большое спасибо за рецепт. Насчет соуса не знала. Думала, там только оливковое масло.

    Ответить
  • Екатерина 05.10.2011

    Это мой любимый салатик. надо будет поэкспериментировать с соусом.

    Ответить
  • Ольга Короткова 13.10.2011

    Мне всегда так нравились в греческом салате маслины, а они, оказывается, в состав вовсе и не входят

    Ответить
    • Ольга Короткова 13.10.2011

      А, нашла, они в украшениях указаны

      Ответить
  • Анита 16.10.2011

    Салат, конечно, шикарный. От одного вида слюни текут. 🙂

    Ответить
  • Elenka 12.11.2011

    Да уж, вкусно

    Ответить
  • Андрей 04.12.2011

    Вкусная должна получиться вещь! Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Egogoshka 15.02.2012

    Всегда получались какие-то ПОЛУ-греческие салаты. Технологию никогда до конца не выдерживал. Да и вообще не знал, что он греческий. Ну что же, порадую греков — приготовлю по всем правилам.

    Ответить

Оставьте свой комментарий

Нажмите, чтобы отменить ответ.

Оставить комментарий

Разделы сайта

  • Первые блюда
  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из овощей
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Приправы и специи
  • Напитки
  • Домашняя консервация
  • Возле кулинарии
  • История кулинарии

Свежие рецепты


  • Чипсы из картошки в домашних условиях
    Чипсы из картошки в домашних условиях
  • Как приготовить опарное дрожжевое тесто
    Как приготовить опарное дрожжевое тесто
  • Варенье из зеленых орехов
    Варенье из зеленых орехов
  • Варенье из абрикос с ядрышками
    Варенье из абрикос с ядрышками
  • Баклажаны по-молдавски
    Баклажаны по-молдавски

Популярные рецепты


  • Настоящий салат Оливье
    Настоящий салат Оливье
  • Как приготовить ватрушки
    Как приготовить ватрушки
  • Греческий салат.
    Греческий салат.
  • Галантин из курицы
    Галантин из курицы
  • Гренки с овощами
    Гренки с овощами

Рекомендую


Copyright © 2012 - 2019 soliperetz.ru