Картофель, запеченный в сметане с чесноком и травами

Опубликовано:Овощные блюда|20.08.2018

Этот вкуснейший запеченный картофель в сметане мы приготовим за 15 минут! Еще минут 30 уйдет у нас на готовку. Такую картошечку с чесночком можно подавать на стол, как самостоятельное основное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Готовить это бесподобное картофельное объедение быстро, а результат – очень вкусный.

На 2 порции нам понадобиться:

1. Небольшие клубни молодого картофеля – 10 штук;

2. Сметана (20 процентов жирности) – примерно 200 граммов;

3. Молоко – 1 стакан;

4. Чеснок – 3 зубчика;

5. Соль, перец, сухие травы либо травы в гранулах.

Способ приготовления:

1. Небольшие корнеплоды картофеля нарезаем на четвертинки.

Крупные же картофелины можно порезать кружочками или еще более мелкими кусочками;

2. Просушиваем картофель на бумажном полотенце и выкладываем его ломтики в форму.

3. Пропускаем чеснок через пресс, смешиваем его с молоком, сметаной, солью, перцем, травами.

4. Заливаем полученной смесью картофель.

Если заливки вышло недостаточно (то есть она не покрыла кусочки корнеплодов полностью), можно добавить молока или даже простой кипяченой воды. Излишняя жидкость выпарится в процессе запекания;

5. Наша картошка в сметане должна запекаться в духовом шкафу или СВЧ около получаса при температуре 180 градусов. Если случилось так, что жидкость выпарилась, а блюдо еще не совсем готово, можно добавлять в процессе запекания немного воды. Готовый картофель в сметанном соусе вполне уместно подавать со свежими овощами.