Коврижка медовая

Опубликовано:Выпечка

Рецепт коврижки медовой

Промыть и пропустить через мясорубку изюм, с медом. Добавить в смесь топленое масло и молоко. Тщательно и осторожно вмешать растертые добела желтки, а также взбитые в пену белки.

Добавить гвоздику, соль, соду и, постоянно размешивая, всыпать муку пшеничную, так чтобы тесто обрело консистенцию густой

сметаны. Полученное тесто вылить на глубокую сковороду или форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную сухарями (если тефлоновая – тоже, хуже не будет), и печь в духовке. После готовности, облить глазурью — коврижка медовая готова!. Сверху, коврижку можно украсить, ягодами, дольками апельсина, кусочками яблока и т.п.

Приготовление глазури для коврижки:

3 ложки сахара (столовые конечно) растворить в половине стакана молока. Варить надо до густоты, пока смесь не начнет тянуться. После этого добавить сто грамм сливочного масла и этой глазурью облить медовую коврижку. Так же можно полить шоколадом.

Для приготовления теста: на литр молока — два стакана. меда, стакан изюма, две столовые ложки топленого масла, два яйца, чайную ложку гвоздики, чайную ложку соды и соли на кончике ножа.

Расскажите друзьям о статье и сайте. Просто нажмите кнопочки...

Спасибо!!!