Овощной супчик

Овощной суп пюре «Овощная симфония»

Овощной суп пюре понравиться взрослым и детям. Время приготовления супа занимает около 40 мин. В супчик можно добавить сметану и сухари – вкус от этого только улучшиться.


Калорийность – 118 ккал

Овощной суп пюре. Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

  • Вода -2 л.
  • Цветная капуста-500 г.
  • Кабачки-500 г.
  • Морковка – 100 г.
  • Лук-100 г.
  • Твердый сыр – 100 г.
  • Соль
  • Перец
  • Зелень (укроп или петрушка)

Способ приготовления:

Помыть овощи, почистить. Лук и кабачки порезать кубиками, морковь натереть на терке, цветную капусту разобрать на соцветия. На разогретую сковородку с растительным маслом добавить лук и жарить 3-5 минут, затем добавить морковку, через 5 минут выложить кабачки и капусту, солим, перчим. Перекладываем овощи в кастрюлю, заливаем горячей водой и варим 20 минут. Готовый суп перемалываем блендером (если нет блендера, можно просто перетереть через ситечко). Натираем сыр и добавляем в суп, сверху посыпать зеленью.

Приятного аппетита.


 



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *