История сахара

Практически невозможно представить современную жизнь без сахара, а уж кулинарию – подавно. Понятно, что привыкли мы к сладенькому, и что бы нам не говорили, как бы не пугали (и совершенно не безосновательно!) различными страшилками о диабете, лишнем весе и т.д., все равно нет-нет, да и съешь какую-нибудь сладенькую вкусняшку. Но по большому счету если брать, […]

История возникновения шоколада

История возникновения шоколада, естественно, берет свое начало из Америки, а точнее от индейцев Америки, которые рецепт этого чудо-продукта открыли много раньше европейцев. А они всего лишь смешивали жареные какао-бобы с самой обычной водой, затем добавляли в полученную массу перетертый в порошок перец чили… и все.

Торт из дрожжевого теста

Для приготовления дрожжевого теста: муки – 300 г, сли­вочного масла 100 г, сахар — 2 столовые ложки, щепотка соли, яичные желтки – 2 шт. , 1 молоко – 150 г, дрожжей – 10 г. Для приготовления начинки: любое фруктовое повидло.

Коврижка медовая

Рецепт коврижки медовой Промыть и пропустить через мясорубку изюм,  с  медом. Добавить в смесь топленое масло и молоко. Тщательно и осторожно вмешать растертые добела желтки, а также   взбитые в пену белки.

Братиславские рожки

Для приготовления теста берем: 200 гр. молока, 420 г.р. белой муки , 120 гр. сливочного маргарина, 200 гр. сметаны, 1 столовую ложку сахара, 20 гр. хлебных дрожжей, половинку чайной ложки соли.

Заготовки для бутербродов

Если буквально перевести с немецкого слово бутерброд, то звучать это будет – «хлеб с маслом». Но в общепринятой терминологии,  это ломтик хлеба с любым продуктом, будь – то мясной рулет или икра, сыр или домашняя буженина, да много чего можно использовать для бутербродов! Фантазия неистощима.