Практически невозможно представить современную жизнь без сахара, а уж кулинарию – подавно. Понятно, что привыкли мы к сладенькому, и что бы нам не говорили, как бы не пугали (и совершенно не безосновательно!) различными страшилками о диабете, лишнем весе и т.д., все равно нет-нет, да и съешь какую-нибудь сладенькую вкусняшку. Но по большому счету если брать, […]
История возникновения шоколада, естественно, берет свое начало из Америки, а точнее от индейцев Америки, которые рецепт этого чудо-продукта открыли много раньше европейцев. А они всего лишь смешивали жареные какао-бобы с самой обычной водой, затем добавляли в полученную массу перетертый в порошок перец чили… и все.
При приготовлении различных кондитерских изделий, разумеется, ну никак не обойтись без теста. Тесто может быть как дрожжевое (кислое), а так же и пресное (бездрожжевое).
Сварить на молоке обычную вязкую кашу из хлопьев «Геркулес», заправить ее солью, сахаром и ванилином.
Вкусный и быстрый пудинг, сможет приготовить любая хозяйка. Ореховый пудинг готовиться не так как пудинг из овсяных хлопьев. А как именно я вам сейчас расскажу.
Для приготовления дрожжевого теста: муки – 300 г, сливочного масла 100 г, сахар — 2 столовые ложки, щепотка соли, яичные желтки – 2 шт. , 1 молоко – 150 г, дрожжей – 10 г. Для приготовления начинки: любое фруктовое повидло.
Рецепт коврижки медовой Промыть и пропустить через мясорубку изюм, с медом. Добавить в смесь топленое масло и молоко. Тщательно и осторожно вмешать растертые добела желтки, а также взбитые в пену белки.
Для приготовления теста берем: 200 гр. молока, 420 г.р. белой муки , 120 гр. сливочного маргарина, 200 гр. сметаны, 1 столовую ложку сахара, 20 гр. хлебных дрожжей, половинку чайной ложки соли.
Если буквально перевести с немецкого слово бутерброд, то звучать это будет – «хлеб с маслом». Но в общепринятой терминологии, это ломтик хлеба с любым продуктом, будь – то мясной рулет или икра, сыр или домашняя буженина, да много чего можно использовать для бутербродов! Фантазия неистощима.