Шоколадная выпечка. Десерт брауни – кусочек счастья.

Опубликовано:Выпечка, Кулинарные рецепты|08.01.2014

Рецепты шоколадной выпечки никогда и ни кого не оставляли равнодушным. Это всегда праздник и наслаждения вкуса, будь то холодный десерт из шоколада или выпечка  кексов. Съел кусочек и чувствуешь себя самым счастливым на свете.

Американский десерт брауни не исключение, он доставит удовольствие самым взыскательным гурманам. Ведь  в состав этого кекса  входит шоколад – вещество, заставляющее работать гармон счастья – эндорфин, в полную силу.  Так давайте же для себя и близких испечем «кусочек счастья»!

Шоколадный десерт брауни – рецепт.

• Шоколад черный брют – 200 гр.;
• Сахар – 200 гр.;
• Сливочное масло – 150 гр.;
• Какао порошок – 1 ложка столовая;
• Яйцо – 4 штуки сырые;
• Мука – 100 гр.;
• Орехи грецкие – пол стакана граненого;
• Ванилин и щепотка соли.

Как приготовить шоколадный кекс  — брауни.

Включим духовку и оставим  прогреваться  до 180 градусов. На водяной бане растопим шоколад и сливочное масло, не забывая все это постоянно мешать, пока масса не загустеет и не станет тягучей. Снять с огня и дать остыть.

Тем временем орехи слегка поджарить .

Какао с сахаром и ванилином добавить в тягучую массу. Хорошо перемешать.

В эту же массу ввести по одному яйцу, слегка взбивая и перемешивая.

В последнюю очередь добавим муку и орехи и еще щепотку соли. Опять тщательно перемешаем.

Форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить приготовленное тесто и выпекать в духовке 30 минут.  Готовность пирога проверять зубочисткой.

Подавать десерт остывшим  с ванильным мороженным.