Рецепты шоколадной выпечки никогда и ни кого не оставляли равнодушным. Это всегда праздник и наслаждения вкуса, будь то холодный десерт из шоколада или выпечка кексов. Съел кусочек и чувствуешь себя самым счастливым на свете.
Американский десерт брауни не исключение, он доставит удовольствие самым взыскательным гурманам. Ведь в состав этого кекса входит шоколад – вещество, заставляющее работать гармон счастья – эндорфин, в полную силу. Так давайте же для себя и близких испечем «кусочек счастья»!
Шоколадный десерт брауни – рецепт.
- Шоколад черный брют – 200 гр.;
- Сахар – 200 гр.;
- Сливочное масло – 150 гр.;
- Какао порошок – 1 ложка столовая;
- Яйцо – 4 штуки сырые;
- Мука – 100 гр.;
- Орехи грецкие – пол стакана граненого;
- Ванилин и щепотка соли.
Как приготовить шоколадный кекс — брауни.
Включим духовку и оставим прогреваться до 180 градусов. На водяной бане растопим шоколад и сливочное масло, не забывая все это постоянно мешать, пока масса не загустеет и не станет тягучей. Снять с огня и дать остыть.
Тем временем орехи слегка поджарить .
Какао с сахаром и ванилином добавить в тягучую массу. Хорошо перемешать.
В эту же массу ввести по одному яйцу, слегка взбивая и перемешивая.
В последнюю очередь добавим муку и орехи и еще щепотку соли. Опять тщательно перемешаем.
Форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить приготовленное тесто и выпекать в духовке 30 минут. Готовность пирога проверять зубочисткой.
Подавать десерт остывшим с ванильным мороженным.[divider_line]
