Шоколадные блины с фруктами и творогом.

Опубликовано:Выпечка, Десерты, Кулинарные рецепты|10.02.2015

Приближается масляная неделя. Пора заготавливать новые рецепты для блинов и уже через неделю удивлять окружающих своим умением и интересными рецептами. А можно и по другому: немного творческой импровизации,  фантазии и даже старые проверенные рецепты «зазвучат» по-новому.

  Горячие, румяные, вкусные, а теперь еще и с шоколадом выпекаем блины.  Рецепт шоколадных блинов для Вас дорогие кулинары.

Шоколадные блины на молоке, рецепт  теста:

• Молоко – 0,75 л.;
• Мука – 2 стакана;
• Яйца – 3 штуки;
• Сахар – 100 гр.;
• Какао – 2,5 ложки столовых;
• Соль – 0,5 ложки чайных;
• Сода – 0,5 ложки чайных;
• Сливочное масло растопленное – 3 ложки столовых,
• Растительное масло для смазки сковороды.

Приготовление теста для блинов начинаем с взбивания яиц. Взбиваем их до образования однородной массы и легкой пены. Добавляем молоко, перемешиваем.

Смешиваем муку, какао, соль, сахар, соду и аккуратно вводим в яично молочную смесь.  Размешиваем тесто, чтобы не было комочков, добавляем растопленное масло.  Дадим  расстояться тесту 30 минут.

Выпекаем блины.

Начинка из творога для блинов, рецепт.

• Творог – 500 гр.;
• Белый шоколад – 200 гр.;
• Сливки – 150 гр.;
• Апельсин – 2 штуки.

Творожная начинка для блинов – приготовление.

Творог  растереть так, чтобы не было комочков. Белый шоколад растопить и смешать с теплыми сливками, соединить с творогом.

Апельсины почистить, разделить на дольки и снять пленочки, порезать на маленькие кусочки.

На уже остывшие блины укладываем ложку творожной начинки и кусочки апельсина, завернем блин кулечком.