Салат овощной с брынзой и орехами.

Когда жарко и пьется много воды, аппетит немного снижен.  Есть особо не хочется, а вот чем нибудь перекусить — это завсегда. Для таких перекусов подходят  легкие салаты на основе свежих овощей без мяса и майонеза. Прекрасным представителем  этого является  овощной салат с брынзой. Он на основе свежих огурцов с оливковым маслом и орехами.  Удачное сочетание […]

Гибаница — слоеный сырный пирог.

Как я и обещала, мы вернулись к теме по выпечке гибаницы.  Гибаница с брынзой – это традиционное блюдо сербов. В каждом доме есть свой фирменный рецепт. И каждая хозяйка считает своим долгом передать все секреты выпечки следующему поколению. Я же поделюсь рецептом, взятом из интернета. Он слегка обобщен, но от этого сырный пирог не становиться […]

Блюда из кабачков и баклажанов. Греческий бриам.

В наш стремительный век  и век больших миграций все национальные кухни перемешались. Уже сложно понять, к какой кухне какое блюдо относится.  Например, дома у нас всегда любили готовить запеченные овощи с брынзой или сулугуни и ни как не подозревали, что это блюдо называется  греческий бриам и относится к национальной кухне великих греков.

Сырная закуска из брынзы.

Несмотря на безусловную полезность брынзы и простоту приготовления закусок из неё, нечасто её увидишь на праздничном столе. Возникает вопрос, что приготовить из брынзы на праздник? Пишу свой рецепт закуски и надеюсь, что она станет постоянной и востребованной на Вашем столе.