Кукурузная полента с сыром и мясным фаршем.

Насколько вкусны и полезны блюда из кукурузной муки наши предки знали наверняка и постоянно включали их в свой рацион. В русской кухне это  была и есть кукурузная мамалыга. Представителем итальянской  кулинарии можно считать  поленту. Это когда  готовая вареная каша из кукурузной муки обжаривается или запекается на сковороде и подается с острым тертым сыром или соусом […]

Кутья рождественская

Традиция готовить кутью пришла к нам из языческих времен.  Как правило, её готовят из зерна с добавлением  меда, орехов, мака и изюма. Зерно  пшеницы – это символ возрождения и обозначает вечную жизнь. Мед символизирует  здоровье, благоустроенность быта.