Варенье из абрикос с ядрышками

Среди всей консервации в нашей семье абрикосовое варенье с косточками  находится на особом счету, банки именно с этим  вареньем  первыми исчезают с полок. А первое, что исчезает из банки, это именно ядрышки косточек абрикос :-).

Заморозка овощей на зиму

Под конец лета, когда наступает активный сбор урожая овощей, начинается еще более активная заготовка их на зиму. Реалии нашей жизни таковы, что без своей консервации тяжеловато зимой для кошелька, а самое главное — для организма. Магазинная консервация вызывает вполне заслуженное недоверие, вот и стремятся рачительные хозяева запастись своими, безопасными, качественными и полезными заготовками.

Варенье из винограда

Варенье из винограда не такая уж экзотика, как может показаться. Виноград сейчас выращивают не только в южных районах. В умеренных широтах он уже стал такой же привычной ягодой, как вишня и слива. И если ту же вишню, сливу, абрикосы и т.д., мы успешно консервируем и варим из них варенье, то чаще всего дальше приготовления компотов […]

Консервированная дыня в сиропе

 Наш рецепт будет особенно привлекателен для любителей фруктовых десертов. Ломтики консервированной дыни, покрытые сливками и  тертым шоколадом, по вкусу не уступают ананасу.  А мороженое или коктейль с таким сиропом, понравится и взрослым и детишкам. Приятно, питательно и полезно! Порадует такой салатик из дыни на праздничном столе и гостей, и хозяев.  А при просмотре любимого фильма […]

Консервированные помидоры с луком на все вкусы

Привлекательность рецепта в том, что эти  помидоры по вкусу напоминают и бочковые, и маринованные – нечто среднее. Поэтому нравятся всем! Кроме этого удобно на праздничный стол выложить из одной банки не только отличные помидорчики, но и консервированные лук, чеснок и болгарский перчик. Гости останутся довольны. А ваши подружки, испробовав, обязательно  переймут этот несложный рецепт.

Маринованный чеснок в домашних условиях.

Среди моих знакомых очень популярной стала закуска  домашний маринованный чеснок. А как приготовить маринованный чеснок в домашних условиях?  Ведь всем известны его полезные свойства, и важность употребления чеснока круглый год.

Заготовки на зиму, огурцы консервированные в банке.

Вот и настало время  возвращаться к вопросу консервации.  В начале сезона всегда выискиваешь, какие — то новые, не опробованные рецепты.  Я предлагаю,  как мне кажется, неплохой, оригинальный рецепт консервирования огурцов на зиму. Он подойдет тому, кому трех литровые банки для консервации большие.  А вот литровые или пол литровые в самый раз.

Заготовки из кабачков в банках.

Кабачок один из распространенных овощей, который сочетает в себе и полезность, и замечательные вкусовые качества. Как показывает восточная медицина, плоды кабачков оказывают  общеукрепляющее действие на организм, так как в них содержится много витамина С и микроэлементов. Наличие у кабачков пищевых волокон способствуют улучшению моторики и секреторной функции кишечника. Главное, при небольшой тепловой обработке все эти […]

Помидоры черри. Консервирование без уксуса.

Заготовки на зиму из помидор  — одна из основных  зимних заготовок. Рецептов приготовления множество. А вот какой выбрать – это вопрос конечно интересный.  Главное определиться, чего нам хочется. Хочется помидоры с медом –  да, пожалуйста, в соке красной смородины –   да без проблем.  Заготавливаем ингредиенты и приступаем.

Заготовки на зиму. Клубника.

Сколько бы ни давал себе зарок, не варить домашнее варенье, все равно по пришествии ягодного сезона, несколько баночек, но закрываешь. Ведь натуральность продуктов и полезность его никто не отменял. И хотя разнообразие джемов в супермаркетах сегодня великое множество, сварить клубничное варенье дома, вдыхая его аромат — это клас!

Консервирование кабачковой икры. Икра из кабачков с майонезом.

Предлагаю  рецепт, как сделать кабачковую икру с майонезом в домашних условиях. Ведь давно прошли те времена, когда кабачковая икра из магазина была вкусна и полезна. Из великого ассортимента, что предлагают в супермаркетах выбрать действительно вкусный и качественный продукт просто не возможно. И что в этой банке ни кто не знает. Но есть возможность приготовить самому. […]

Огурцы закусочные. Как сделать малосольные огурцы в пакете.

Когда подружка рассказала мне этот рецепт приготовления малосольных огурцов, то отнеслась к нему скептически. Ну что может получиться из огурцов без рассола, разве соль и вкус зелени сможет проникнуть просто так. Да не тут — то было, очень даже вкусненько и ароматненько получилось, а если добавить немного горького перца, то и остренько.