Запекание мяса в духовке.  Свинина  в горчичном соусе.

Мясо всегда считалось главным компонентом нашего рациона. Испокон веков  на всех континентах его жарили, запекали, варили, тушили с различными соусами и заправками, под маринадом и просто в специях. В холодном или в горячем виде мясо, запеченное в фольге куском — это настоящий праздник для желудка.

Рецепты для пикника на природе.

Конец весны – начало лета —  самый разгар пикников. Все соскучились за живой природой, и не прочь с ней пообщаться. Выбраться на пикник в лес или поближе к речке с близкими друзьями вот это релакс! И чтоб не сильно напрягаться предлагаю готовое меню для пикника на природе.

Рецепт куриных шашлыков. Как мариновать мясо на шашлык.

В эти весенние дни оставаться дома, просто нет сил! Хочется выехать за город, на солнечную залитую весенним солнцем  поляну, достать мангал, маринованное мясо и устроить «пир на весь мир», приготовив куриный шашлык на шпажках.

Десятка. Салат из баклажанов на зиму.

 В продолжение темы «домашние заготовки на зиму из баклажанов» хочу рассказать Вам о рецепте «Десятка». В сущности, этот рецепт и называется «десятка», потому что все овощи берутся количеством по 10 штук приблизительно одинакового размера.

Готовим куриную грудку. Куриная грудка в соевом соусе.

Белое мясо или куриная грудка самая полезная часть курицы. Рецептов приготовления ее множество: отбивные, замоченные в кефире, и просто куриные палочки, а можно и рулетики  со всевозможной начинкой, все, что подскажет фантазия  — бери и готовь. Но сегодня я Вам расскажу рецепт приготовления куриной грудки в соевом соусе. Благодаря  специям она получается достаточно пикантная и […]

Маринад для курицы

Вряд ли кто буде спорить, что приготовить курочку гриль, очень популярный ныне шашлык из курицы, да и просто – запечь ее в духовке без предварительного маринования, значит просто погубить продукт! Правильно подобранный и приготовленный маринад для курицы – 80% успешного приготовления изысканного блюда… Остальное только техника.

Маринованный перец. Перец болгарский на зиму.

В гостях всегда замечательно, особенно, когда приезжаешь в гости к родителям. На стол выставляется все, что есть дома, ведь приехали дети.  Под горячую картошечку-пюре открывается  болгарский маринованный перец…  А вот о перце поподробнее, он того заслуживает.

Мясо тушеное с черносливом

Существует множество рецептов, как приготовить мясо тушеное. В процессе приготовления можно учитывать личные предпочтения в сорте мяса, маринада, специй и всевозможных овощей и фруктов. Мясо тушеное с овощами – это уже довольно банальное и несколько приевшееся блюдо. А вот добавление фруктов при приготовлении тушеного мяса придает блюду новизну, пикантность вкуса. Одним из таких блюд является […]

Шашлык из свинины с фруктами.

Способы приготовления шашлыка иногда просто удивляют своим разнообразием, но, как однажды сказал классик, — «Есть много, друг Горацио на свете, что и не снилось нашим мудрецам». И он был прав, старина Вильям! 🙂 Мариновать мясо для вкуснейшего шашлыка из свинины на этот раз будем несколько нетрадиционным способом, безо всякого там кефира-лука-пива и прочих «банальностей». На […]

Маринад для шашлыка

 Вот и наступил сезон пикников, а какой поход на природу без обще любимого шашлыка. Но что бы полакомится этим блюдом его надо правильно замариновать, иначе мясо может получится сухим и жестким. Существует большое количество маринада для мяса, да и мяса из которого можно приготовить шашлык большое количество.

Запеченная курица с чесноком в кефирном маринаде.

Вкусно приготовить курицу в духовке можно разными способами – фаршируя, маринуя, используя разные специи для курицы. Запеченная курица с чесноком  – вообще очень востребованное блюдо, а уж курица с корочкой в духовке – тем более.