Рыба под майонезом.

Рыба – она зверь терпеливый, а замороженная и без головы – ещё и спокойный :-).  Блюда из рыбы готовятся любым способом тепловой обработки, так как соединительной ткани в рыбе в 5 раз меньше, чем в мясе, а эластин в ней практически отсутствует.