Запеканка и оладьи из тыквы

Опубликовано:Овощные блюда|31.07.2012

Тыква всем известный и полезный овощ. Из нее можно не только приготовить вкусную кашу, но и много других блюд. Например — сделать салат, приготовить оладьи, запеканку или нафаршировать ее.

Запеканка из тыквы. Рецепт

Нам понадобится:

• Тыква – четыреста грамм
• Молоко – один стакан
• Сахар – три столовые ложки
• Масло (сливочное) – две столовые ложки 
• Пшено – пол стакана
• Изюм – одна столовая ложка
• Яйцо – одно
• Соль

Способ приготовления:
Тыкву режем на кусочки и тушим со сливочным маслом, затем протираем через сито. Варим пшенную кашу на молоке. Смешиваем кашу с тыквой, добавляем яйцо, замоченный изюм, тщательно перемешиваем, выкладываем в смазанную сливочным маслом форму и запекаем в духовке. К столу можно подать со сметаной.

Оладьи из тыквы. Рецепт

Нам понадобится:

• Тыква – один килограмм
• Мука – двести грамм
• Кефир – двести грамм
• Яйцо – одно
• Сахар – две столовые ложки
• Соль
• Масло подсолнечное.

Способ приготовления:
Тыкву очищаем, натираем на крупной терке. Добавляем взбитое яйцо, кефир, соль, сахар и муку. Всю массу тщательно взбиваем и замешиваем тесто. Затем выкладываем смесь ложкой и обжариваем оладьи до золотисто цвета на масле.

Приятного аппетита.